(HanoiTV)- Từ những nguyên liệu quen thuộc và chỉ một vài biến tấu trong cách chế biến đã giúp bạn làm món chay ngon, giòn, không nát để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần.

(HanoiTV)- Với vị ngọt thơm, thịt dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt dịu, món Cá chép chay sẽ là món ăn lạ miệng, thanh đạm cho cả gia đình bạn vào ngày mồng một này.

(HanoiTV)- Từ những nguyên liệu quen thuộc và chỉ một vài biến tấu trong cách chế biến đã giúp bạn làm món chay ngon, giòn, không nát để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần.

(HanoiTV)- Với vị ngọt thơm, thịt dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt dịu, món Cá chép chay sẽ là món ăn lạ miệng, thanh đạm cho cả gia đình bạn vào ngày mồng một này.

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.

Một công ty thực phẩm chay của Chile đã tái tạo món súp rùa bằng trí tuệ nhân tạo AI mà không sử dụng thịt rùa. Họ hy vọng sáng kiến này có thể giúp nâng cao nhận thức về các loài động vật đang gặp nguy hiểm.

Nếu thành viên trong gia đình bạn là người ăn chay hoặc khách mời bữa tối Giáng sinh của bạn theo trường phái ăn chay thì bạn nên tham khảo một vài cách nấu món chay dưới đây cho bữa tiệc lễ hội thêm ý nghĩa.

Các món ăn chay sẽ chiếm 60% trong thực đơn phục vụ Thế vận hội Paris 2024. Tuyên bố vừa được ban tổ chức Đại hội thể thao lớn nhất thế giới đưa ra trong bối cảnh nước chủ nhà Pháp muốn đẩy mạnh thực phẩm thuần chay vì sức khỏe và môi trường.

(HanoiTV) - Ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống lâu đời của các nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Ăn chay giờ đây không chỉ dành cho các nhà tu hành mà đã trở thành xu hướng trong xã hội.

Ăn chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại. Nhiều nhà hàng đồ chay đã xuất hiện trên thị trường phục vụ nhu cầu của thực khách, song cũng không ít người học cách làm đồ ăn chay ngay tại gia đình với nhiều món ăn được chế biến phong phú, đa dạng.

(HanoiTV) - Lễ hội chùa Hương được đánh giá là lễ hội lớn nhất miền Bắc cả về quy mô lẫn số lượng khách tham gia. Đến với chùa Hương du khách đừng bỏ lỡ bữa cơm chay thanh đạm và đầm ấm tại nhà Trù- Thiên Trù.

(HanoiTV) -

Sau thời gian dài bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, năm 2022 và đầu năm 2023, chứng kiến cuộc tái sinh ngoạn mục nhưng không kém phần ồn ào của làng nhạc Việt, cùng với hàng loạt sản phẩm âm nhạc mới mẻ, ấn tượng và chương trình truyền hình thực tế được đầu tư kỹ lưỡng. Mặc dù vậy làng nhạc Việt cũng gây thất vọng khi chứng kiến nhiều lùm xùm liên quan đến vấn đề "nhạc rác" "nhạc phản cảm".

(HanoiTV) - AMC và Cineworld - hai chuỗi rạp lớn nhất thế giới - tẩy chay Universal sau khi hãng này muốn đẩy mạnh phát hành phim trực tuyến.

(HanoiTV) - Tết Hàn thực 3-3 âm lịch, người Việt có tục lệ dâng lên ông bà tổ tiên món bánh trôi, bánh chay. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây bột làm bánh trôi, bánh chay đa dạng phong phú với màu sắc bắt mắt.

(HanoiTV) - Thưởng cỗ chay trên chùa từ lâu đã trở thành một thói quen của nhiều người Hà Nội nhất là trong tiết trời tháng giêng. Cùng ghé thăm một ngôi chùa cổ ở Hà Nội, nơi nổi tiếng với những món cỗ chay ngon và đầy đặn, những món chay đó đặc biệt do chính những phật tử sửa soạn.

Không chỉ là một ngôi chùa cổ ở Hà Nội, chùa Tứ Liên, quận Tây Hồ, còn nổi tiếng với việc chế biến các món chay rất ngon và khá cầu kỳ từ thực vật, ngũ cốc. Hàng năm, cứ đến ngày giỗ Tổ (17 tháng Giêng âm lịch), chùa lại tổ chức đại lễ ăn chay cho khách thập phương. Ai đã từng một lần được thưởng thức cỗ chay nơi đây đều khó có thể quên được hương vị đặc trưng, rất riêng biệt của cỗ chay chùa Tứ Liên.

Tết Hàn thực, hay tết bánh trôi bánh chay, rơi vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Trong truyền thống văn hóa của người Việt, đây là một trong những ngày để thể hiện sự kính trọng và lòng biết ơn đối với tổ tiên, cũng là dịp quan trọng để gia đình sum họp, thể hiện tình cảm bằng cách chung tay nặn bánh trôi, bánh chay, dâng lên thờ cúng ông bà.

Laura Dixon (Mỹ) quyết định ăn thịt để tăng khả năng mang thai và giờ cô đã có 3 đứa con xinh xắn.

Laura Dixon (Mỹ) quyết định ăn thịt để tăng khả năng mang thai và giờ cô đã có 3 đứa con xinh xắn.

(HanoiTV) - Ốc đồng được luộc với lá chanh, xả cùng hương vị nước chấm chua chua, cay cay, ngòn ngọt, mằn mặn tạo nên món ăn hấp dẫn bao thực khách.

Chơi xấu Ju Kang, để rồi chính mình cũng bị bạn bè tẩy chay, Soo Chin có nhận ra được bài học từ những sai lầm của bản thân. Mời các bạn đón xem tập 36 của bộ phim 'Vẻ đẹp đích thực', phát sóng lúc 21h ngày 23/11 trên kênh 1 - Truyền hình Hà Nội.

Zara bị người tiêu dùng kêu gọi tẩy chay khi tung ra chiến dịch Atelier với những bức ảnh chụp gợi nhắc đến nỗi đau của cuộc xung đột Israel - Palestine tại Dải Gaza. Sau đó hãng này đã phải rút các quảng cáo khỏi website của mình.

Trong bối cảnh dịch cúm gia cầm bùng phát nghiêm trọng làm gián đoạn nguồn cung ứng thực phẩm, các sản phẩm thuần chay đang ngày càng được ưa chuộng ở nhiều nước. Nhiều công ty và nhà hàng đã nhanh chóng đón đầu xu hướng này. Mới đây, đặc sản gan ngỗng truyền thống của Pháp đã được làm giả chay và nhận được phản hồi tích cực từ công chúng.

TasteAtlas - một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới vừa xướng tên 3 món tráng miệng hấp dẫn của Việt Nam, đó là: chè, bánh da lợn và rau câu thạch. 3 món tráng miệng này lọt top 100 món ăn phổ biến nhất thế giới.

(HanoiTV) - Sen Hà Nội nổi tiếng đẹp, nổi tiếng thơm và cũng nổi tiếng ngon qua bàn tay chế biến của người phụ nữ Hà thành. Từng bộ phận của sen như lá, hạt, nhụy sen đều có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.

(HanoiTV) - Mới xuất hiện ở Hà Nội vài năm trở lại đây, nhưng trứng chén nướng - món ăn vặt đường phố có nguồn gốc từ miền Trung đã chinh phục vị giác của nhiều bạn trẻ.

Nồi lẩu ếch đậm đà lại có vị chua chua, thịt ếch chắc ngọt ngon miệng. Ếch um khoai tây, ếch xào... cũng rất ngon.

Nồi lẩu ếch đậm đà lại có vị chua chua, thịt ếch chắc ngọt ngon miệng. Ếch um khoai tây, ếch xào... cũng rất ngon.

TasteAtlas đã đăng tải danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới. Đây là bảng xếp hạng do độc giả của trang bình chọn. Hai món bò kho và bò nhúng dấm của Việt Nam lọt top 50 trong danh sách.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món cơm ngon nhất châu Á 2023, dựa trên đánh giá của cộng đồng người dùng. Trong đó, có 6 món ăn quen thuộc của Việt Nam là cơm tấm, cơm chiên, xôi gà, bánh chưng...

Bánh trôi và bánh chay thì có thể làm bất cứ vào ngày nào, nếu bạn muốn thưởng thức. Tuy nhiên, làm và thưởng thức món bánh trôi, bánh chay đúng dịp Tết Hàn thực lại có một hương vị rất riêng.

Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.

Nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, ít chất béo nhưng giàu vitamin. Thực đơn ăn chay vô cùng đa dạng, lựa chọn như thế nào cho đúng cách là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.

Nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, ít chất béo nhưng giàu vitamin. Thực đơn ăn chay vô cùng đa dạng, lựa chọn như thế nào cho đúng cách là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.

Chùa Tứ Liên, còn có tên gọi khác là chùa Tứ Tổng hay chùa Tam Bảo, thuộc phường Tứ Liên, quận Tây Hồ, Hà Nội. Chùa thuộc hệ phái Bắc Tông, đã được Bộ Văn hóa công nhận là Di tích lịch sử văn hóa Quốc gia. Hàng năm, nhà chùa đều tổ chức các dịp nấu cỗ chay, đãi khách thập phương gần xa. Trong số đó, cỗ chay vào dịp Giỗ tổ của chùa trong tháng Giêng âm lịch là quy mô nhất với số lượng lên tới vài trăm, thậm chí là cả nghìn mâm cỗ.

(HanoiTV) - Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết mặc dù đã có cảnh báo nhưng vẫn có thêm bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn pate Minh Chay.

(HanoiTV) - Bộ NNPTNT có văn bản yêu cầu UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc TW chỉ đạo các đơn vị quản lý liên quan tiến hành phổ biến qui định pháp luật, hướng dẫn, tập huấn cho người sản xuất kinh doanh thực phẩm chay.

(HanoiTV) - Ăn thuần chay tốt hay xấu cho sức khỏe của bạn? Nó có đắt không? Chính xác thì chúng ta ăn gì?

(HanoiTV) - Ngược lại, MC Đại Nghĩa quỹ đó được cánh đàn ông gọi là công tác phí.

(HanoiTV) - Đổ nước mắm, đổ trứng sống lên đầu mẹ... những hành vi hỗn xược không thể chấp nhận được trong xã hội lại đang được một số người thực hiện và đăng tải trên mạng xã hội, nhằm mang tính chất gây shock và câu like, câu view kiếm tiền. Đây chỉ là một vài trong số hàng trăm video có nội dung phản cảm trên youtube, được nhắc đến nhiều trong thời gian gần đây. Một lần nữa, trào lưu sản xuất và đăng tải những clip có nội dung xấu độc trên youtube lại trở thành một xu hướng gióng lên hồi chuông cảnh báo về môi trường mạng internet hiện nay.

(HanoiTV) - Thời gian gần đây có không ít video có nội dung phản cảm đăng tải trên Youtube thu hút lượt người xem khá lớn. Lại một lần nữa trào lưu sản xuất và đăng tải những nội dung xấu độc trên Youtube lại trở thành xu hướng cần gióng lên hồi chuông cảnh báo ở môi trường mạng Internet hiện nay.

(HanoiTV) - Hội chợ Xuân 2020 với chủ đề "Tết thuần chay" sẽ diễn ra đến hết ngày 19/1 tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam (số 2 Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội).

(HanoiTV) - Với quan điểm "một tấm gương sống còn có giá trị hơn một trăm bài diễn văn tuyên truyền", Chủ tịch Hồ Chí Minh rất coi trọng việc tuyên dương gương người tốt, việc tốt, khen ngợi những điển hình xuất sắc trong các phong trào thi đua. Vì vậy, Người đã đặt ra nhiều phần thưởng cho các cá nhân và tập thể đạt thành tích như Huy hiệu Bác Hồ, ảnh chân dung có chữ ký của Người,… Những phần thưởng đó là nguồn động viên lớn lao để các ngành, các giới hăng hái thi đua trong lao động sản xuất và chiến đấu.

(HanoiTV) - Chẳng những là con đường nên thơ mà con phố Trích Sài còn là thiên đường của những món ngon đường phố. Không chỉ có ốc mà còn vô vàn những món ngon cho bữa xế chiều.

(HanoiTV)- Cuối tuần này, bạn hãy làm món Bò nướng dừa xiêm để chiêu đãi cả nhà. Những miếng thịt bò mềm khi quyện trong nước dừa xiêm sẽ tạo vị ngọt tự nhiên.

(HanoiTV)- Những miếng thịt Ba Ba được chặt vuông vắn và đem rán vàng ươm, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của trứng, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu.

(HanoiTV)- Những miếng thịt Ba Ba được chặt vuông vắn và đem rán vàng ươm, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của trứng, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu.

(HanoiTV)- Cuối tuần này, bạn hãy làm món Bò nướng dừa xiêm để chiêu đãi cả nhà. Những miếng thịt bò mềm khi quyện trong nước dừa xiêm sẽ tạo vị ngọt tự nhiên.

(HanoiTV)- Vị thơm giòn của ốc kết hợp với nấm hương và các gia vị khác sẽ làm món Chả ốc vừa ngon vừa lạ miệng. Cách làm món chả ốc rất dễ, bạn hãy cùng đầu bếp Nhà hàng Ngoại ô trổ tài nấu món ăn này dành cho 6 người.

Lọc kỹ phần mỡ trong thịt, chia thành từng phần nhỏ hoặc chần qua nước sôi... là những bí quyết giúp bạn có món nướng ngon miệng.

Mực cơm hấp thơm quyện hương gừng, mực cơm xào mướp có vị ngọt đặc trưng...

Mực cơm hấp thơm quyện hương gừng, mực cơm xào mướp có vị ngọt đặc trưng...

(HanoiTV)- Vị thơm giòn của ốc kết hợp với nấm hương và các gia vị khác sẽ làm món Chả ốc vừa ngon vừa lạ miệng. Cách làm món chả ốc rất dễ, bạn hãy cùng đầu bếp Nhà hàng Ngoại ô trổ tài nấu món ăn này dành cho 6 người.

Lọc kỹ phần mỡ trong thịt, chia thành từng phần nhỏ hoặc chần qua nước sôi... là những bí quyết giúp bạn có món nướng ngon miệng.